Anbieter:DIE NEUE TRADITIONELLE ERNÄHRUNG
Herbstspezial - Die neue traditionelle Ernährung
Das saisonale Lern- und Kochbuch für eine wärmende Herbstküche – voller Ernteschätze, traditioneller Vorratsküche und echter Wohlfühlgerichte.
Über 100 saisonale Rezepte & Anleitungen begleiten dich durch die goldene Jahreszeit – vom Haltbarmachen der Ernte bis zu wärmenden Familiengerichten.
✓ Fermentieren, Einkochen & Dörren
✓ Wärmende Suppen, Eintöpfe & Ofengerichte
✓ Wild, Nose-to-Tail & familienfreundliche Innereiengerichte
✓ BONUS: Essbare Schätze aus Wald, Wiese & Garten
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Herbstspezial - Die neue traditionelle Ernährung
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Das erwartet dich in unserem Herbstspezial
Lebensmittel verstehen
Was hat im Herbst Saison? Welche Schätze findest du in Wald, Wiese und Garten? Und worauf kommt es bei Wild, Pilzen, Obst, Gemüse und guten Grundzutaten an?
Selbermachen & Vorräte anlegen
Fermentieren, Einkochen, Dörren und Bevorraten verständlich erklärt – damit du die Fülle des Herbstes bewahren und auch in den kommenden Monaten davon profitieren kannst.
Rezepte
Wärmende Suppen, Eintöpfe und Ofengerichte, Wild- und Nose-to-Tail-Rezepte, vollwertige Backwaren, Schokoladiges und viele herbstliche Lieblingsgerichte für die ganze Familie.
DIE NEUE TRADITIONELLE ERNÄHRUNG
In unserem Herbstspezial lernst du:
- mit einer saisonalen Einkaufsliste gezielter durch den Herbst einzukaufen und regionale Lebensmittel bewusster auszuwählen,
- Kürbis, Wurzelgemüse, Pilze, Wildfrüchte und weitere herbstliche Lebensmittel vielseitig in deiner Küche zu verwenden,
- die Fülle der Ernte durch Fermentieren, Einkochen und Dörren haltbar zu machen,
- Schritt für Schritt eine eigene Vorratskammer mit selbst gemachten Lebensmitteln aufzubauen,
- wärmende Suppen, Brühen, Eintöpfe und Ofengerichte für die ganze Familie zuzubereiten,
- Wild, Fleisch und Innereien im Sinne von Nose-to-Tail möglichst vollständig und familienfreundlich zu verwerten,
- essbare Schätze aus Wald, Wiese und Garten bewusster wahrzunehmen und kulinarisch zu nutzen,
- mit geeigneten Fetten zu panieren und zu frittieren und Klassiker wie Schnitzel, Pommes oder Quarkbällchen selbst zuzubereiten,
- vollwertige Herbstgebäcke und schokoladige Köstlichkeiten zu backen und herzustellen,
- und aus saisonalen, hochwertigen Zutaten abwechslungsreiche Wohlfühlgerichte für kühle Herbsttage zu kochen.
Welche Ausgabe passt zu dir?
Unser Herbstspezial als gebundenes Buch
Für alle, die ein echtes Buch in der Küche lieben.
✓ hochwertiges Hardcover
✓ zum Blättern, Nachschlagen und Kochen
✓ perfekt für Küchenarbeitsplatte oder Buchständer
✓ kostenfreie Lieferung innerhalb Deutschlands
Unser Herbstspezial als E-Book
Für alle, die ihr Herbstspezial immer dabeihaben möchten.
✓ sofort verfügbar, überall dabei
✓ Smartphone, Tablet & Laptop
✓ praktische Suchfunktion
✓ interaktives Inhalts- und Rezeptverzeichnis
DIE NEUE TRADITIONELLE ERNÄHRUNG
Fragen zum Herbstspezial
Was macht das Herbstspezial so besonders?
Unser Herbstspezial ist mehr als nur ein Kochbuch, es ist Slow Food in seiner schönsten Form – weg von industriellem Fertigessen, hin zu ehrlichem, sinnlichem Essen, das nicht nur Genuss, sondern auch Gesundheit schenkt. Tradition trifft Alltag, wenn wärmende Eintöpfe, nährende Suppen und familienfreundliche Innereien-Gerichte mit Vorratstechniken wie Fermentieren, Dörren und Einkochen kombiniert werden. Und auch süße Genussmomente kommen nicht zu kurz: vollwertige Backwaren und schokoladige Leckereien machen Groß und Klein gleichermaßen glücklich.
Für wen ist dieses Buch?
Dieses Buch ist für alle, die gesunde, ursprüngliche Ernährung schätzen, das Selbermachen erlernen möchten und mit saisonalen herbstlichen Rezepten Genuss, Gesundheit und Nachhaltigkeit verbinden möchten.
Warum unsere Bücher so besonders sind?
- Traditionelles Wissen modern interpretiert
- Rezepte + Lernkapitel in perfekter Kombination
- Umweltbewusstsein, Gesundheit & Ernährung im Einklang
Ich befasse mich ganz frisch mit Traditioneller Ernährung. Welches Buch soll ich zuerst lesen?
Unser Erstlingswerk «Die neue traditionelle Ernährung» stellt ein umfassendes Nachschlagewerk dar und beinhaltet das wichtigste Grundlagenwissen.
Neben allen wichtigen Basic-Anleitungen traditioneller Vor- und Zubereitungsmethoden erklären wir dort unsere zehn traditionellen Superfoods. Gemeinsam mit einfachen familienfreundlichen Rezepten schaffen wir so eine super Ausgangslage für den Start in die traditionelle Ernährung.
Wir empfehlen deswegen, dieses zuerst zu lesen.
Kann ich die Rezepte aus dem Herbstspezial auch ohne das erste Buch "Die Traditionelle neue Ernährung" umsetzen?
Ja, du findest dafür alle wichtigen Basic-Anleitungen und das wichtigste Wissen für die Umsetzung in unserem Herbstspezial. Doch wirst du vieles besser verstehen, wenn du alle Bücher hast. Sie ergänzen sich nämlich gegenseitig und unterstützen dich dabei, traditionelle Ernährung mit Leichtigkeit zu erlernen und dranzubleiben.
Unsere Buchreihe DIE NEUE TRADITIONELLE ERNÄHRUNG
Für jede Jahreszeit das richtige Kochbuch
Sommerspezial - Die neue traditionelle Ernährung
Herbstrezepte
