Die neue traditionelle Ernährung
Zurück zu dem, was wirklich nährt – echte Lebensmittel
Gesundheit
Mit einer ursprünglichen und naturbelassenen Ernährung aus echten, vollwertigen Lebensmitteln gesund werden und bleiben.
NACHHALTIGKEIT
Die traditionelle Ernährung unterstützt eine artgerechte Tierhaltung sowie die nachhaltige Landwirtschaft.
ERNÄHRUNGSWISSEN
Ernährung ohne Verzicht. Und Fokus auf Lebensmittel und traditionelle Vor-und Zubereitungsmethoden, die Darm- und Zahngesundheit unterstützen.
WARUM TRADITIONELLE ERNÄHRUNG?
Traditionelle Ernährung ist kein neuer Trend und keine Weglassdiät. Sie ist das, was schon immer da war, jedoch seit Jahrzehnten immer weiter in Vergessenheit gerät. Wir brauchen keine Fertigprodukte, keinen Fleischersatz, Milchersatz, kein „glutenfrei“ „zuckerfrei“, keine exotischen Superfoods und keine Pillen, um gesund zu sein. Wir möchten zurück zu echten Lebensmitteln – zu Nahrung, die uns wirklich nährt.
AUF DAS BESINNEN, WAS DEN UNTERSCHIED MACHT
Qualität, Frische, artgerechte Tierhaltung, saisonale und regionale Verfügbarkeit, traditionelle Vor- und Zubereitungsmethoden und ganz besonders das Selbermachen.
Lass uns gemeinsam auf die Reise gehen und echte, regionale und saisonale Lebensmittel entdecken, artgerechte Tierhaltung und nachhaltige Landwirtschaft unterstützen sowie traditionelle Kochtechniken erlernen. Wir laden dich dazu ein, die Verwirrung hinter dir zu lassen und den Genuss des Essens wieder zu entdecken.
HAST DU GENUG davon...
- vegan, zuckerfrei, glutenfrei, milchfrei und die neuesten Ernährungstrends oder Weglassdiäten auszuprobieren?
- dich mit Unverträglichkeiten, Verdauungsbeschwerden, Zahnproblematiken oder chronischer Müdigkeit herumzuplagen?
- dich um die Gesundheit deiner Familie, insbesondere deines Kindes zu sorgen?
- dass die gesunde Ernährung deiner Familie nicht schmeckt?
- nicht zu wissen, wo du anfangen sollst und dass das Selbermachen einfach nicht klappt.
Du wünscht dir...
- gesund zu werden und zu bleiben!
- dich mit deiner Ernährung wohl und angekommen zu fühlen!
- dass dir kochen endlich Spaß macht, leicht fällt und allen schmeckt?
- deine Darmgesundheit zu verbessern und Zähne zu stärken?
- dass deiner Familie, besonders deinen Kindern, die gesunde Ernährung schmeckt?
- dich und deine Familie mit echten Lebensmitteln zu nähren und deinen Kindern alles auf den Weg zu geben, was sie brauchen, um gesund zu sein?
dann ist die neue traditionelle Ernährung genau das richtige für DICH!
Dürfen wir vorstellen: Unsere Bücher
Unsere Buchreihe umfasst vier Bände: ein umfassendes Grundlagenbuch und drei Saison-Ausgaben. Das Grundlagenbuch bietet die Basis und all das Wissen für die Umsetzung der traditionellen Ernährung. Die Saison-Ausgaben vertiefen dein Wissen und beinhalten jeweils neue, saisonale Rezepte für Frühling, Sommer und Winter.
Die neue
traditionelle Ernährung
- Traditionelle Ernährung, altes Wissen modern interpretiert- Fokus auf Darm- und Zahngesundheit
- Buchumfang: 312 Seiten, über 170 Fotos
Die neue traditionelle Ernährung
Sommerspezial
- Über 100 Anleitungen, Rezepte und Inspirationen
- Buchumfang: 272 Seiten
Warum sind unsere Bücher anders als andere Kochbücher?
Unsere Bücher sind keine reinen Kochbücher, wir möchten das Wissen unserer Vorfahren bewahren und zeitgerecht interpretieren.
Sie vermitteln Ernährungswissen und ein Verständnis für echte Lebensmittel und die richtige Zubereitung. Um die Theorie in die Praxis umsetzen zu können, findest du zu jedem Lernkapitel passende Rezepte. Du lernst die wichtigsten Grundlagen einer gesunden Ernährung, sowie sinnhafte traditionelle Vor- und Zubereitungsmethoden, die unsere Nahrung gesünder und bekömmlicher machen.
Das kannst du von unseren Büchern erwarten:
- KOCHEN LERNEN: traditionelle Vor-und Zubereitungsmethoden einfach erklärt, inklusive familienfreundliche Rezepte
- DARM-UND ZAHNGESUNDHEIT: darm- und zahnstärkende Rezepte
- NÄHRSTOFFE: nährstofforientiertes Kochen für die ganze Familie
- QUALITÄT UND ARTGERECHTE TIERHALTUNG: Eine Ernährung, die Wert auf Herkunft, Qualität, Naturbelassenheit und Vollwertigkeit von Lebensmittel legt sowie auf Ganztiernutzung.
ÜBER UNS
Heidi und Esma
Wir sind Esma Storck und Heidi Beeck, die Autorinnen der Buchreihe „Die neue traditionelle Ernährung” und Saisonausgaben und laden dich dazu ein, mit uns auf die Reise zu gehen, um echte, regionale und saisonale Lebensmittel zu entdecken, artgerechte Tierhaltung und eine nachhaltige Landwirtschaft zu unterstützen sowie traditionelle Kochtechniken zu erlernen.
Nach einer langen Ernährungsodyssee und vielen Selbstexperimenten stellten wir fest, dass es keinen Sinn ergibt Lebensmittelkategorien aus unserer Ernährung auszuschließen. Stattdessen fanden wir das, was den Unterschied macht: Eine naturbelassene, ursprüngliche Nahrung – echte Lebensmittel! Die Liebe zur traditionellen Kochkunst veränderte alles und aus Faszination wurde Leidenschaft. Heute sind wir uns der Macht traditioneller Lebensmittel bewusst, denn wir haben am eigenen Körper erfahren dürfen, dass sie der Schlüssel für starke Zähne, eine gesunde Darmflora, Energie und Wohlbefinden sind.
Unser Blog
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