Allgemein
Allround-Marinade für Grillfisch
Sommerliche Grillideen für gesundes Grillen
Das Letzte, was wir an heißen Sommertagen einschalten wollen, ist der Backofen. Die Lust auf unsere sonst so geliebten Ofengerichte und warmen Eintöpfe schwindet. Wir wollen draußen sein, die Outdoor-Küche bzw. den Grill nutzen und mit Freunden laue Sommerabende genießen.
Kirsch-Grütze – SOMMERZEIT IST KIRSCHZEIT
Traditionelle Ernährung wird uns im Sommer wirklich leicht gemacht. Milch und Eier haben Hochsaison und die Auswahl an frischen, einheimischenObst- und Gemüsesorten ist groß. Heute widmen wir uns unserem Lieblingsobst der Saison: der Kirsche. Die Kirschsaison beginnt in Europa Anfang Juni und endet in der Regel etwa Ende August. Kirschen sind lecker, gesund und ein Kirschkern-Weitspucken macht dazu auch noch Spaß.
HAUSGEMACHTE BURGER-SAUCE – Komplett selbstgemacht
HAUSGEMACHTE BURGER-SAUCE
Auf der Suche nach einem gesunden Burger-Saucen-Rezept haben wir allerlei Rezepte im Internet angeschaut und festgestellt, dass diese ja eigentlich auch nur aus industriell hergestelltem Ketchup und gekaufter Mayonnaise bestehen. Frisch dazu kommen Zwiebeln und Gurken. Aber so funktioniert für uns selber machen nicht, denn die meisten Ketchups und Mayos sind alles andere als gesund. Und deshalb war für uns klar: Wir müssen diese Burger-Sauce aus allen Komponenten selbst machen.