Innereienhack ist die einfache Möglichkeit, mehr Organfleisch in die Ernährung zu bringen. So haben die Buletten einen feinen Geschmack, werden saftig und aromatisch und die Innereien schmeckt keiner heraus. Wenn du einen Fleischwolf hast, kannst du es selbst herstellen, ansonsten kannst du deinen Metzger fragen, ob er es herstellen kann oder es online bei entsprechenden Herstellern bestellen. Alternativ kannst du auch einfach ein kleines Stück gefrorene Leber ins Hackfleisch reiben.
Wir möchten wissen, was drin ist – und haben uns für echte Lebensmittel entschieden. Deshalb machen wir unsere Burger-Sauce einfach selbst – ganz ohne Zusatzstoffe.
Das Beste daran: Wer die Burger-Sauce selber macht, hat am Ende nicht nur eine, sondern gleich drei leckere Soßen für den Alltag im Kühlschrank. Denn unsere Sauce basiert auf zwei hausgemachten Basics (beide Rezepte findest du auch auf dem Blog):
Daraus entsteht dann noch – mit Zwiebeln und Essiggurken gemischt – unsere vollwertige und industrie-zuckerfreie Burger-Sauce.
Ob als Dip, Sandwich-Aufstrich oder Beilage zu Pommes: So wird aus einem Rezept gleich ein kleiner Saucen-Vorrat für viele Gelegenheiten.
Unsere selbst gemachteMayo, der einfache Kinder Ketchup oder die Burger-Sauce werden von der ganzen Familie gemocht. Wenn du Letzteres zubereitet, musst du die andern beiden auch vorbereiten und so hast du gleich drei leckere und selbstgemachte Saucen auf dem Tisch stehen. Jeder kann sich selbst aussuchen, welche Soße er wählt oder ob er sich verschiedene Soßen auf den Teller gibt. Es ist für jeden Geschmack etwas dabei, und auch wählerische Esser werden zufriedengestellt.
Wie lange hält sich selbstgemachte Burgersauce im Kühlschrank?
Unsere hausgemachte Burger-Sauce hält sich im Kühlschrank, sauber in einem Glas abgefüllt, etwa 4–5 Tage.
Kann man Burgersauce einfrieren?
Wir empfehlen, die Burger-Sauce frisch zu genießen. Durch das Einfrieren kann sich die Konsistenz verändern.
Welche Mayonnaise und welcher Ketchup eignen sich für Burger-Sauce?
Am besten verwendest du unsere selbstgemachte Mayonnaise mit gekochtem Ei und den zuckerfreien Kinderketchup. Beide Rezepte findest du auf unserem Blog. Du kannst aber auch andere selbst gemachte oder hochwertig, clean gekaufte Ketchup oder Mayo verwenden. Alternativ zum hausgemachten Ketchup kannst du auch ein einfach konzentriertes Tomatenmark nehmen.
Was macht eine gute Burger-Sauce aus?
Eine gute Burger-Sauce besteht aus hochwertigen, natürlichen Zutaten ohne Zusatzstoffe und schmeckt natürlich lecker, würzig und ist cremig in der Konsistenz.
Was gehört in eine klassische Burger-Sauce?
Klassisch besteht eine Burger-Sauce aus Mayonnaise, Ketchup, fein gehackten Essiggurken, Zwiebeln und Gewürzen wie Pfeffer. Optional kann ein Spritzer Chilisauce für eine pikante Note sorgen.
Unsere hausgemachte Burger-Sauce hält sich im Kühlschrank, sauber in einem Glas abgefüllt, etwa 4–5 Tage.
Wir empfehlen, die Burger-Sauce frisch zu genießen. Durch das Einfrieren kann sich die Konsistenz verändern.
Am besten verwendest du unsere selbstgemachte Mayonnaise mit gekochtem Ei und den zuckerfreien Kinderketchup. Beide Rezepte findest du auf unserem Blog. Du kannst aber auch andere selbst gemachte oder hochwertig, clean gekaufte Ketchup oder Mayo verwenden. Alternativ zum hausgemachten Ketchup kannst du auch ein einfach konzentriertes Tomatenmark nehmen.
Eine gute Burger-Sauce besteht aus hochwertigen, natürlichen Zutaten ohne Zusatzstoffe und schmeckt natürlich lecker, würzig und ist cremig in der Konsistenz.
Klassisch besteht eine Burger-Sauce aus Mayonnaise, Ketchup, fein gehackten Essiggurken, Zwiebeln und Gewürzen wie Pfeffer. Optional kann ein Spritzer Chilisauce für eine pikante Note sorgen.
