Die neue traditionelle Ernährung

Zurück zu dem, was wirklich nährt – echte Lebensmittel

Gesundheit

Mit einer ursprünglichen und naturbelassenen Ernährung aus echten, vollwertigen Lebensmitteln gesund werden und bleiben.

NACHHALTIGKEIT

Die traditionelle Ernährung unterstützt eine artgerechte Tierhaltung sowie die nachhaltige Landwirtschaft.

ERNÄHRUNGSWISSEN

Ernährung ohne Verzicht. Und Fokus auf Lebensmittel und traditionelle Vor-und Zubereitungsmethoden, die Darm- und Zahngesundheit unterstützen.

WARUM TRADITIONELLE ERNÄHRUNG?

Traditionelle Ernährung ist kein neuer Trend und keine Weglassdiät. Sie ist das, was schon immer da war, jedoch seit Jahrzehnten immer weiter in Vergessenheit gerät. Wir brauchen keine Fertigprodukte, keinen Fleischersatz, Milchersatz, kein „glutenfrei“ „zuckerfrei“, keine exotischen Superfoods und keine Pillen, um gesund zu sein. Wir möchten zurück zu echten Lebensmitteln – zu Nahrung, die uns wirklich nährt.

AUF DAS BESINNEN, WAS DEN UNTERSCHIED MACHT

Qualität, Frische, artgerechte Tierhaltung, saisonale und regionale Verfügbarkeit, traditionelle Vor- und Zubereitungsmethoden und ganz besonders das Selbermachen.  

Lass uns gemeinsam auf die Reise gehen und echte, regionale und saisonale Lebensmittel entdecken, artgerechte Tierhaltung und nachhaltige Landwirtschaft unterstützen sowie traditionelle Kochtechniken erlernen. Wir laden dich dazu ein, die Verwirrung hinter dir zu lassen und den Genuss des Essens wieder zu entdecken.

HAST DU GENUG davon...

Du wünscht dir...

dann ist die neue traditionelle Ernährung genau das richtige für DICH!

Dürfen wir vorstellen: Unsere Bücher

Unsere Buchreihe umfasst vier Bände: ein umfassendes Grundlagenbuch und drei Saison-Ausgaben. Das Grundlagenbuch bietet die Basis und all das Wissen für die Umsetzung der traditionellen Ernährung. Die Saison-Ausgaben vertiefen dein Wissen und beinhalten jeweils neue, saisonale Rezepte für Frühling, Sommer und Winter.

Die neue traditionelle Ernährung - das Grundlagenbuch für traditionelle Ernährung

Die neue

traditionelle Ernährung

  • Traditionelle Ernährung, altes Wissen modern interpretiert- Fokus auf Darm- und Zahngesundheit
  • Buchumfang: 312 Seiten, über 170 Fotos
Die neue traditionelle Ernährung - Sommerspezial Kochbuch

Die neue traditionelle Ernährung

Sommerspezial

  • Über 100 Anleitungen, Rezepte und Inspirationen
  • Buchumfang: 272 Seiten
Die neue traditionelle Ernährung –Früchlingsspezial Kochbuch

Die neue traditionelle Ernährung

Frühlingsspezial

  • Über 60 Anleitungen, Rezepte und Inspirationen
  • Buchumfang: 224 Seiten
Die neue traditionelle Ernährung - Winterspezial Kochbuch

Die neue traditionelle Ernährung

Winterspezial

  • Über 50 Anleitungen, Rezepte und Inspirationen
  • Buchumfang: 151 Seiten

Warum sind unsere Bücher anders als andere Kochbücher?

Unsere Bücher sind keine reinen Kochbücher, wir möchten das Wissen unserer Vorfahren bewahren und zeitgerecht interpretieren. 

Sie vermitteln Ernährungswissen und ein Verständnis für echte Lebensmittel und die richtige Zubereitung. Um die Theorie in die Praxis umsetzen zu können, findest du zu jedem Lernkapitel passende Rezepte. Du lernst die wichtigsten Grundlagen einer gesunden Ernährung, sowie sinnhafte traditionelle Vor- und Zubereitungsmethoden, die unsere Nahrung gesünder und bekömmlicher machen.

Das kannst du von unseren Büchern erwarten:

ÜBER UNS

Esma und Heidi auf einer Wiese auf dem Weg zum Bauernhof

Heidi und Esma

Wir sind Esma Storck und Heidi Beeck, die Autorinnen der Buchreihe  „Die neue traditionelle Ernährung” und Saisonausgaben und laden dich dazu ein, mit uns auf die Reise zu gehen, um echte, regionale und saisonale Lebensmittel zu entdecken, artgerechte Tierhaltung und eine nachhaltige Landwirtschaft zu unterstützen sowie traditionelle Kochtechniken zu erlernen. 

Nach einer langen Ernährungsodyssee und vielen Selbstexperimenten stellten wir fest, dass es keinen Sinn ergibt Lebensmittelkategorien aus unserer Ernährung auszuschließen. Stattdessen fanden wir das, was den Unterschied macht: Eine naturbelassene, ursprüngliche Nahrung – echte Lebensmittel! Die Liebe zur traditionellen Kochkunst veränderte alles und aus Faszination wurde Leidenschaft. Heute sind wir uns der Macht traditioneller Lebensmittel bewusst, denn wir haben am eigenen Körper erfahren dürfen, dass sie der Schlüssel für starke Zähne, eine gesunde Darmflora, Energie und Wohlbefinden sind.

Unser Blog

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Du würdest gerne mit der traditionellen Ernährung starten, du weißt aber nicht wie und wo du anfangen sollst? Dann hol dir unser Mini-EBook „DEINE ERSTEN SCHRITTE FÜR MEHR TRADITIONELLE ERNÄHRUNG“ und zwar für 0,00€.

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Sommerspezial

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