Traditionelle Ernährung ist kein neuer Trend und keine Weglassdiät. Sie ist das, was schon immer da war, jedoch seit Jahrzehnten immer weiter in Vergessenheit gerät. Wir brauchen keine Fertigprodukte, keinen Fleischersatz, Milchersatz, kein „glutenfrei“ „zuckerfrei“, keine exotischen Superfoods und keine Pillen, um gesund zu sein. Wir möchten zurück zu echten Lebensmitteln – zu Nahrung, die uns wirklich nährt.
Auf das besinnen, was den Unterschied macht:
Qualität, Frische, artgerechte Tierhaltung, saisonale und regionale Verfügbarkeit, traditionelle Vor- und Zubereitungsmethoden und ganz besonders das Selbermachen.
Lass uns gemeinsam auf die Reise gehen und echte, regionale und saisonale Lebensmittel entdecken, artgerechte Tierhaltung und nachhaltige Landwirtschaft unterstützen sowie traditionelle Kochtechniken erlernen. Wir laden dich dazu ein, die Verwirrung hinter dir zu lassen und den Genuss des Essens wieder zu entdecken.
Die neue traditionelle Ernährung ist ein umfassendes Lern-und Kochbuch, welches alle Lebensmittelgruppen beleuchtet, mit Ernährungsmythen aufräumt und altes Wissen in das 21. Jahrhundert übersetzt. Traditionelle Ernährung ist kein neuer Trend und keine Weglassdiät – sie vereint jahrhundertealte Techniken der Lebensmittelverarbeitung mit moderner Kulinarik und gesundem Genuss.
Das Buch zeigt die Dringlichkeit einer Ernährungsweise auf, die einen ganz besonderen Wert auf Herkunft, Qualität, Naturbelassenheit und Vollwertigkeit von Lebensmitteln legt sowie auf das „Nose-to-tail»-Prinzip (Ganztiernutzung) und traditionelle Verarbeitungsmethoden. Du lernst dabei alle Grundlagen des Selbermachens: von vollwertigen Broten mit Natursauerteig und probiotischen Milchprodukten bis hin zu heilenden Fleischbrühen, Fermenten und vielem mehr. Das Herzstück des Buches sind die 10 traditionellen Superfoods mit Fokus auf Nährstoffe, Darmheilung und Zahngesundheit.
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Wenn wir das verstanden haben ist Ernährung einfach!
Herbstspezial Vorstellung
Ich verschwende keine Zeit mehr
Lebensmittel
Das Grundlagenbuch
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DEIN START MIT DER NEUEN TRADITIONELLEN ERNÄHRUNG
Die Saisonausgaben führen dich durch die vier Jahreszeiten. Du bekommst praktisches Wissen und saisonale, neue Rezepte. Sie vertiefen dein Grundlagenwissen aus der neuen traditionellen Ernährung und wiederholen die wichtigsten Basics. Du kochst dich praktisch durch die Jahreszeiten und jede Saisonausgabe konzentriert sich auf andere Themen. Mit mehr Tiefgang und Lösungen für diverse Probleme nimmt dich jede Saisonausgabe auf eine andere Weise an die Hand.
Das Grundlagenbuch
Ab €39,90
Winterspezial - Die neue traditionelle Ernährung
Ab €24,90
Sommerspezial - Die neue traditionelle Ernährung
Ab €24,90
Frühlingsspezial - Die neue traditionelle Ernährung
Ich liebe euer Buch! Vielen vielen Dank. Hab schon Vieles ausprobiert. Hatten gerade Kaiserschmarren und Sahnekefir zum Frühstück. Ich bin euch wahnsinnig dankbar. Meine Tochter hat ein Zahnschmelzdefekt und daher gold wert!
— Instagram Bewertung
Ich danke Euch so sehr für dieses tolles Buch. Fühl mich so energiegeladen und hab viel weniger verlangen nach Kuchen und Schokolade in der Stillzeit! Bei meiner ersten Tochter hab ich so viel Süßkram gegessen. Dieses Verlangen hab ich diesmal überhaupt nicht!!
Weiter so!!
— Instagram Bewertung
Ich bin so begeistert von eurem Buch, nachdem erst der Wasserkefir mich unfassbar geflasht hat und ich jeden Tag die geile rohmilch aus der Gegend trinke, hab ich mich nun an den Sauerteig gewagt und euer Duftbrot gebacken…großartig. So lecker und gar nicht sauer. Vielen Dank. Euer Buch verändert gerade mein leben.
Entdecke unser Bundle mit allen vier Ausgaben der neuen traditionellen Ernährung – Frühling, Sommer, Herbst und Winter. Jede Saison steckt voller nährender Rezepte, bewährter Zubereitungen und saisonaler Inspiration. Perfekt für alle, die das ganze Jahr über natürlich, kraftvoll und mit Liebe kochen möchten.
