Die französische Butterdose (auch „Butter Bell“) bringt ein altes Küchenprinzip zurück in den Alltag: Butter wird nicht im Kühlschrank gelagert, sondern so, dass sie streichzart, geschützt und jeden Tag sofort verfügbar ist. Die Butter sitzt in der „Glocke“ (Deckel), unten steht Wasser – zusammen entsteht ein Wasserabschluss, der den Luftkontakt reduziert.
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Handgemachte französische Butterdose
Französische Butterdose
Gute Butter verdient einen guten Platz: am Tisch, im Alltag, dort wo Brotzeit passiert. Diese französische Butterdose hält Butter bei Zimmertemperatur streichzart und geschützt – ganz ohne Strom. Das traditionelle Prinzip einer französischen Butterdose ist schlicht: Die Butter sitzt im Deckel, im Unterteil steht etwas Wasser. So entsteht ein natürlicher Abschluss, der Luft fernhält und Butter angenehm streichfähig hält.
Jede Butterdose entsteht in München in einer Ein-Frau-Werkstatt – von Esmas Schwester handgedreht, glasiert und im Hochbrand aus Steinzeugton gebrannt. Es werden geprüfte, lebensmittelsichere Glasuren verwendet.
Unikat-Hinweis: Diese Butterdosen entstehen in Kleinserien von maximal 10–15 Stück. Form, Optik, Glasurverlauf und Farbnuancen können leicht variieren und von der Produktfotografie abweichen – das ist Teil des handgemachten Charakters. Kapazität: geeignet für mindestens 250 g Butter.
Glasuren & Lebensmittelsicherheit: Wir verwenden geprüft lebensmitteltaugliche Glasuren, die in Deutschland hergestellt werden und den Anforderungen der Lebensmittelkontakt-Regelungen entsprechen. Unsere Keramik wird im Labor auf die Einhaltung der Grenzwerte (insbesondere Blei und Cadmium) geprüft. Konformitätserklärung und Laborprüfbericht sind unten verlinkt.
Altuelle Kollektion ist aus Ton mit Spots hergestellt!
Was ist eine französische Butterdose – und wie funktioniert sie?
Eine französische Butterdose hält Butter bei Raumtemperatur streichzart. In die untere Schale kommt Wasser. Die Butter wird in die Glocke gedrückt. Wenn beides zusammengesteckt ist, liegt der Rand der Glocke im Wasser: weniger Luft, weniger Austrocknen, ein ruhigeres Butter-Aroma ohne Fremdgerüche.
Wie viel Butter passt hinein?
In jede Butterdose passen ca. 250 g Butter hinein.
Welche Butter eignet sich am besten?
Gute Weidebutter, gerne auch selbstgemachte Butter. Entscheidend ist sauberes Arbeiten: Butter richtig einfüllen, sauber entnehmen, Wasser regelmäßig wechseln.
Muss Salz ins Wasser?
Ja.Ins Wasser gehört Salz.Das ist Teil des Prinzips und unterstützt die stabile, saubere Lagerung – besonders in wärmeren Zeiten.
Wie oft muss ich das Wasser wechseln?
Empfehlung:alle 3–4 Tage. Dabei dieuntere Schale mit Spülmittel ausspülen, gut nachspülen und dann frisches, kaltes Wasser (mit Salz) einfüllen.
Wie lange bleibt die Butter gut?
Das hängt von Raumtemperatur und Hygiene ab. Bei normaler Küchentemperatur bleibt Butter typischerweisemehrere Tage bis ca. 1–2 Wochengut. Im Sommer: an denkühlsten Platzder Küche stellen (nicht in Sonne, nicht neben Herd/Ofen). Wenn es sehr warm ist und du Butter schneller „im Kreislauf“ halten willst, nutze sie ganz selbstverständlichzum Backen, Braten oder zum Einfetten von Blechen/Formen– so bleibt nichts zu lange stehen.
Was, wenn die Butter aus der Glocke fällt?
Fast immer durch Lufttaschen oder zu harte Butter. Lösung: Butter kurz weich werden lassen (formbar, nicht flüssig) undportionweise fest in die Glocke drücken, ohne Luft.
Was, wenn die Butter komisch riecht oder sich Schimmel bildet?
Meist: Wasser zu selten gewechselt, zu warm gelagert, nicht sauber entnommen. Lösung: gründlich reinigen, Wasser frisch ansetzen (mit Salz), Butter neu einfüllen und den 3–4-Tage-Rhythmus einhalten.
TRADITIONELLES HANDWERK
Die französische Butterdose
Handgemacht in München
Fragen zur Butterdose
Was ist Steinzeug – und welche Vorteile hat es?
Unsere Butterdosen sind zu 100% handgemacht aus Steinzeug. Steinzeug ist Keramik, die bei hohen Temperaturen gebrannt wird. Dadurch wird das Material:
dicht und robust (langlebig, alltagstauglich)
pflegeleicht (stabil im täglichen Gebrauch)
geschmacksneutral (keine Fremdgerüche)
solide in der Küche (ein ruhiger, zuverlässiger Begleiter im Alltag)
Wichtig bleibt: keine abrupten Temperaturwechsel.
Darf die Butterdose in die Spülmaschine?
Ja, sie istspülmaschinengeeignet. Bitte Temperaturschocks vermeiden.
Darf die Butterdose in den Ofen?
Ja, sie darfin den Ofen, wenn derTemperaturanstieg nicht plötzlichist. Empfehlung: in denkalten Ofenstellen und gemeinsam aufheizen; nicht aus sehr kalter Umgebung direkt in starke Hitze.
Vor dem ersten Gebrauch
Einmal ausspülen oder in der Spülmaschine reinigen, danach gut trocknen lassen.
Wie wird die Butterdose gefüllt?
Butter einfüllen (entscheidend für den Halt)
Butter weich werden lassen, bis sie gut formbar ist (nicht flüssig).
Butter portionweise fest in die Glocke drücken, Lufttaschen vermeiden.
Oberfläche glatt drücken, damit die Glocke sauber schließt.
Wasser + Salz
In die untere Schale kaltes Wasser geben.
Salz ins Wasser geben.
Glocke einsetzen – der Rand soll im Wasser stehen, damit der Wasserabschluss funktioniert.
Wie wird die Butterdose im Alltag verwendet?
Butter mit sauberem Messer entnehmen.
Butterdose an einen kühlen, schattigen Platz stellen.
Alle 3–4 Tage: Wasser wechseln und die untere Schale mit Spülmittel ausspülen, gut nachspülen, frisches Wasser + Salz einfüllen.
Handarbeit, Verfügbarkeit, Versand & Vorbestellung, Rückgabe und Schaden
Handarbeit
Jede Butterdose wird zu 100% handgemacht. Deshalb sind unsere Stücke nur solange verfügbar, wie der Vorrat reicht. Ist ein Modell ausverkauft, kann es bei Bedarf vorbestellt werden.
Versand
Wir versenden nach Deutschland, in EU-Länder sowie in die Schweiz und nach Norwegen. Der Versand erfolgt innerhalb von 4 Arbeitstagen nach Bestellung. Bei Vorbestellungen können sich abweichende Zeiten ergeben (je nach Produktionsstand).
Rückgabe & Transportschaden
Rückgabe bei Nichtgefallen (Widerruf)
Du kannst deine Bestellung innerhalb der gesetzlichen Widerrufsfrist zurückgeben. Rückgabe anfordern: über dein Kundenkonto im Shop oder über den Link in deiner Bestellbestätigung (Bestellung auswählen → „Rückgabe anfordern“). Rückversand: Bitte die Butterdose bruchsicher verpacken (ideal im Originalkarton mit Polsterung, so dass nichts „spielt“) und nachverfolgbar zurücksenden. Kosten: Bei Rückgabe wegen Nichtgefallen trägt der Käufer die Rücksendekosten.
Wenn die Dose beschädigt ankommt
Bitte melde dich innerhalb von 48 Stunden nach Zustellung mit:
Foto der beschädigten Dose
Foto der Innenverpackung (Polsterung sichtbar)
Foto des Versandkartons außen + Versandlabel
Kosten & Lösung: Bei beschädigter Ware übernehmen wir als Verkäufer die Rücksendekosten und bieten – je nach Verfügbarkeit – Ersatz oder Erstattung an.
Ich liebe die Butterdose. Sie sieht sehr schön aus, auch wenn sie nicht ganz optimal zu meinem weißen Rosenthal-Geschirr passt. Wenn man sich daran gewöhnt, dass das Wasser keine Krümel, etc. abbekommt und auch die Butter nur mit einem sauberen Messer benutzt werden darf, macht sie richtig Spaß.
L
Lena T.
Habe sie in Leinenweiß, sie ist wunderschön und gut verarbeitet :) möchte sie nicht mehr missen
M
Marion Geyer
Sehr praktisch und die Butter ist weich und immer griffbereit
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