Wir laden dich dazu ein, die neue traditionelle Ernährung mit uns gemeinsam hautnah zu erleben, zu sehen, zu schmecken, zu fühlen und zu riechen. Bei unserem Wochenend-Intensiv-Retreat mit 2 Übernachtungen nehmen wir dich an die Hand und zeigen, wie leicht es ist, die Basics der traditionellen Ernährung zu erlernen und familienfreundliche Routinen zu entwickeln. 

In diesen zwei Tagen schaust du uns nicht nur über die Schulter, sondern kochst, backst und fermentierst mit uns gemeinsam allerlei traditionelle Lebensmittel: vom Backen mit Sauerteig und Hefe, fermentierten Milchprodukten, Brühen, das Zubereiten von Organfleisch, probiotischen Limonaden, Gemüsefermenten bis hin zu darmfreundliche Zubereitung von Nüssen und Hülsenfrüchten und vielem mehr. In geselliger Runde lernen wir das Selbermachen und verköstigen alles was wir zusammen zaubern: vom leckeren Frühstück zum Kaffee und Kuchen, Abendessen bis hin zum Lagerfeuer mit Stockbrot, bereiten wir alles im Sinne der traditionellen Ernährung zu. Eine hochwertige Qualität der Lebensmittel, wie Bioqualität, Produkte aus artgerechter Tierhaltung und vollwertige echte Lebensmittel sind für uns Selbstverständlichkeit.  Du erlernst nicht nur alle wichtigen Grundlagen, wie Vor- und Zubereitungen, sondern bekommst Wissen über das richtige (toxinfreie) Kochgeschirr, Küchengeräte und alles was du sonst noch für deinen Start und deine täglichen Routinen brauchst. Selbstverständlich kannst du alle deine Unsicherheiten und Fragen mitbringen, denn wir möchten, dass du nach diesem Wochenende die traditionelle Ernährung selbstsicher und mit Leichtigkeit in deinen Alltag integrierst.