Seit Jahren mein liebstes Olivenöl aus Griechenland für den täglichen Einsatz. Die Ernte erfolgt ohne Vogelsterben und der Geschmack ist sehr mild. Dieses hier hat einen sehr hohen Gehalt an Polyphenolen und ich nehme es einfach auf einem Löffel zu mir. Alle anderen Olivenöle von Philia sind zum Braten und Backen geeignet. Ich kaufe oft den großen Kanister und fülle das Öl in Glasflaschen um.

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Tezel stellt in mühevoller Handarbeit all ihre Essige selbst her. Sie werden besonders lange fermentiert und sie verwendet besonders hochwertige Rohstoffe auch häufig aus Wildsammlung. Wir nennen sie Heilessige, weil sie einfach besonders Wirkungsvoll und besonders sind. So etwas kann man sonst nirgendwo kaufen. Die Anleitung zum Selbermachen findest du in unserem Herbstspezial. Über ihren Instagram Account @ sifahanem.sirkeleri können die Essige oder eine Preisliste angefragt werden. 

Bio-Kelp aus dem Nordatlantik und Algen aus geschützten Küstenabschnitten. Der Hersteller schreibt explizit, dass jede Charge auf Schwermetalle und Rückstände untersucht wird.

Für ein Jodsalz einfach 1 Teil Kelpalgen und 3 Teile Salz vermengen.

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Meine Imkerei des Vertrauens –bienenfreundlichster Honig den ich kenne. Neben köstlichen Honig in Rohkostqualität (und spannende Honigprodukte) findest du dort auch weitere wertvolle Imkereiprodukte wie Propolis und natürliche Lippenpflege.

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Getreide und Urgetreide direkt vom Getreidebauern in Biolandqualität. Hier bestelle ich mein Urgetreide wie Rotkorndinkel, Gelbmehlweizen, Waldstaudenroggen und Hülsenfrüchte wie Süßlupinen und Kichererbsen.

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Endlich ein arsenfreier Reis, ohne lange Transportwege aus Österreich. Ich habe das Abo für Naturreis abgeschlossen und finde den super.

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Geklärte Butter mit hohem Rauchpunkt aus Bio Kuh-oder Ziegenmilch. Zum anbraten oder frittieren geeignet.

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Dieses Knochenbrühen-Pulver verwende ich gerne, dann wenn ich keine selbstgekochte Knochenbrühe zuhause hab.

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Zistrosenkraut Teemischung

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Fruchtpulver wie Hagebuttenpulver oder Beerenpulver für Geschmack, zum nährstoffreichen aufwerten und zum Färben von Lebensmitteln wie Torten, Smoothies... Gefriergetrocknete Früchte wie Erdbeere oder Himmbeeren, z. B. Topping auf dem Porridge.

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Bio Galloway Weidefleisch direkt vom Kleinbäuerlichen Direktvertrieb in Oberskühnsbuch (Niederbayern). Fleisch und cleane Wurstwaren frisch ab Hof oder deutschlandweit Expressvesand.

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Martin hat einen kleinen lokalen Hofladen in Berlin und versendet seine Spezialboxen deutschlandweit. Fleisch und Fisch von kleinen Familienbetrieben und bester Herkunft. Wenn du erfahren möchtest, was in der aktuellen BEST OF LOKI BOX steckt schreibe ihm eine Email. Frag auch gerne nach der Preisliste, dort erfährst du was Martin noch alles bietet.

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