TRADITIONELLE VOR- UND ZUBEREITUNG

WARUM MACHT ES HEUTZUTAGE NOCH SINN, SICH MIT ALTEN LEBENSMITTEL-VERARBEITUNGSMETHODEN ZU BESCHÄFTIGEN?WARUM LOHNT ES SICH, EINIGE LEBENSMITTEL VORZUBEHANDELN UND WELCHE METHODE IST HIERFÜR DIE BESTE?Es gibt diverse Vor-

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WUNDERWERK SAUERTEIG

Um ein echtes Natursauerteigbrot zu backen, benötigt es im Grunde nur Wasser, frisch gemahlenes Mehl und Zeit. Wenn wir diese Komponenten bei Wärme stehen lassen, passiert Erstaunliches: Durch

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